프렌치 가이세키식 요리 Gourmand TACHIBANA
로컬에서 자란 신선한 유기농 재료가 특징인 다치바나는 교토 가이세키 방식의 일식과 프랑스 요리가 조화를 이루어 젓가락으로 퓨전 요리를 즐길 수 있습니다. 교토에서 가장 신선하고 건강한 채소가 재배된다고 꼽히는 히구치노엔 농장에서 테라다 셰프가 매일 신선한 야채를 골라 재료로 이용합니다. 로컬의 맛을 담아내려는 셰프의 꾸준한 노력은 제철의 맛으로 미각을 살려냅니다. 교토와 타국의 맛이 절묘한 조화를 이루어 많은 사람이 다시 찾는 흔치 않은 보석과 같은 식당입니다. 테라다 셰프의 요리 교실도 열리고 있으며, 컨시어지 데스크에 일정을 문의할 수 있습니다.
영업시간
12:00 ~ 15:30 (마지막 주문 14:30)
17:00 ~ 21:30 (마지막 주문 20:30)
위치
지하 1층
가격
- 중식: 5,500엔 ~
- 석식: 9,100엔 ~
* 세금 및 봉사료 포함 가격.
예약(전화번호)
+81(0)75-361-9223